Velouté de carottes, lait de coco et curcuma - Tour rapide 88

Publié le par pourlespapillesdezoe

Dimanche 9h, l'heure d'Un tour en cuisine !

 

Logo Tour en cuisine

 

Aujourd'hui je me suis rendue chez Brimbelle du blog La cuisine au village et c'est Jenny du blog La cuisine de Jenny qui est venue me rendre visite.

 

Cette fois l'hiver est vraiment là et l'hiver une bonne petite soupe ça réchauffe ! C'est aussi l'occasion de faire manger des légumes à Chouquette ^^

 

Je me suis donc lancée dans une recette de soupe, avec une valeur sûre (la carotte) et quelques nouveautés (le lait de coco et le curcuma).

 

C'est parti pour la recette !

 

Ingrédients :

 

- 700g de carottes

- 1 pomme de terre

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- 2 cubes de bouillons

- 1l d'eau chaude

- 1 cac de curcuma

- 1 pincée de gingembre en poudre

- sel

- 20cl de lait de coco

 

Mettre les carottes, pomme de terre, oignon, ail à cuire avec le bouillon à feu doux. 

Une fois les légumes cuits, ajouter les épices et le lait de coco. 

Mixer et servir.

 

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Verdict : testé et approuvé par ma Chouquette ^^

 

Bon appétit ;)

 

Publié dans Soupes

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Marie 16/01/2013 09:25

Avec le lait de coco, cela doit être trop bon !!

pourlespapillesdezoe 20/01/2013 14:53



Oui ça donne un bon petit goût qui change ;)



ale 14/01/2013 07:59

Salut!!
un velouté bien réconfortant par ce froid!!
A+

pourlespapillesdezoe 20/01/2013 14:53



Oui, j'en ai refait hier soir d'ailleurs mais avec du potiron cette fois. Avec toute cette neige qui n'en finit pas de tomber, une bonne soupe y a rien de mieux ^^



fanfan 13/01/2013 21:41

une bonne soupe, rien de tel pour se rechauffer surtout les temps froids que nous avons!!

pourlespapillesdezoe 14/01/2013 19:57



Oui surtout avec cette neige !!



Lilydine 13/01/2013 16:41

Excellent choix !
Bon tour

pourlespapillesdezoe 13/01/2013 16:51



Merci


Bon tour à toi aussi



Aurélie EnviesDélices 13/01/2013 15:34

Quelle jolie couleur ensoleillée pour cette soupe

pourlespapillesdezoe 13/01/2013 15:52



Oui ça donne envie et ça réchauffe par ce temps neigeux ^^