Velouté de brocoli à la Vache qui rit - Tour 149

Publié le par pourlespapillesdezoe

Dimanche 9h ... l'heure d' Un tour en Cuisine :)

 

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Aujourd'hui, c'est Clivia, du blog La bouffe de Clivia qui vient me rendre visite et je me suis rendue chez Mathilde du blog La cuisine de Mathilde.

 

Ici j'ai l'impression que l'été est déjà terminé ! Pluie, vent ... la totale ! J'aurais eu une cheminée, je crois que j'aurais fait une petite flambée !!!

J'ai donc choisi de réaliser une recette de soupe !

 

J'avais un brocoli et des Vache qui rit de Chouquette qui vient juste de repartir, à nouveau.

 

Alors c'est parti pour la recette du velouté de brocoli à la Vache qui rit !

 

Ingrédients :

 

- 1 brocoli

- 8 portions de Vache qui rit

- 1 oignon

- 1 cube de bouillon de volaille

- gruyère râpé

 

Laver et couper le brocoli en morceaux.

Eplucher et couper l'oignon en quatre.

Porter à ébullition une casserole d'eau, saler et ajouter le cube de bouillon de volaille puis les légumes.

Faire cuire environ 20 minutes.

A la fin de la cuisson, ajouter les portions de Vache qui rit et mixer le tout.

Servir aussitôt et parsemer de gruyère râpé.

 

Veloute-de-brocolis-a-la-vache-qui-rit.jpg

C'était vraiment très bon, et je suis sûre que Chouquette appréciera !

 

Bon appétit ;)

 

 

Publié dans Soupes

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Natly 26/08/2012 22:14

J'adore ce velouté. Je fais le même mais avec des courgettes. Mon fils va adoré car il est fan de brocolis. Merci du partage. Natly.