Tarte gâteau pomme/fraise

Publié le par pourlespapillesdezoe

Comme je vous le disais hier, nous avons organisé un "pique-nique" au bureau.

 

Comme d'habitude, j'ai apporté une partie des desserts.

 

J'avais fait un gâteau au chocolat et une tarte gâteau pomme/fraise !

 

J'ai trouvé cette recette la veille juste avant de me mettre en cuisine ! C'est une des dernières recettes de Chef Nini ! J'avais tout ce qu'il fallait et c'était parfait pour changer du chocolat.

 

Ingrédients pour une tarte gâteau :

 

- 100g de beurre pommade

- 130g de sucre

- 2 oeufs

- 115g de farine

- 1/4cac de levure chimique

- 250g de fraises

- 2 petites pommes

- un peu de citron

 

Battre le beurre et le sucre ensemble, pour obtenir un mélange homogène et crémeux. 

Ajouter les oeufs et continuer de mélanger. Verser la farine et la levure ensemble. Mélanger à la spatule jusqu'à ce que la préparation soit homogène. La pâte est un peu épaisse.

La verser dans un moule à manquer et l'étaler avec la spatule pour que la surface soit lisse.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Eplucher les pommes, retirer le coeur et les trancher finement (avec une mandoline par exemple).

Déposer les tranches sur la pâte à gâteau en les faisant se chevaucher.

Laver les fraises et les couper en 2. Les disposer au dessus des pommes. 

Saupoudrer d'un peu de sucre et ajouter un peu de jus de citron.

 

Cuire 30minutes.

 

Laisser refroidir avant de démouler. Saupoudrer éventuellement de sucre glace.

 

tarte-gateau-pomme-fraise.jpg

Bon appétit ;)

Publié dans Tartes sucrées

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aneth 18/07/2012 14:26

coucou, je ne sais pas si tu as vu mais il n'y aura pas de ronde interblog en juillet.
je propose un petit truc sympa pour soutenir les organisatrices, rdv chez moi si ça t'intéresse !!!

pourlespapillesdezoe 18/07/2012 18:38



Pas de soucis, j'en suis et je fais suivre ;)