Pancakes du dimanche

Publié le par pourlespapillesdezoe

On se lève tard, on déjeune tard ... donc on se fait un bon goûter, en famille.

 

Les courses pour une quinzaine de pancakes :

 

- 250g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 2 oeufs

- 120g de sucre

- 36cl de lait

- 50g de beurre fondu

- 1 pincée de sel

- huile pour la poêle

 

Mélanger la farine et la levure dans un saladier.

Former un puits au centre, y placer les oeufs, le sucre et le sel.

Mélanger en ajoutant le lait, jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.

Terminer par le beurre fondu, mélanger.

Faire chauffer une poêle légèrement huilée.

Mettre une louche de pâte. Retourner quand des petites bulles se forment.

Recommencer jusqu'à épuisement de la pâte.

 

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Bon appétit ;)

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