Meringues Arc en Ciel

Publié le par pourlespapillesdezoe

Aujourd'hui c'est dimanche, donc cuisine en famille ^^

 

Au programme des meringues Arc en ciel, mais voilà comme souvent, y a un problème ... J'étais persuadée d'avoir encore des smarties à la maison, mais j'avais oublié mes 4 tornades ... Comme dirait l'autre, y a pas de problème, y a que des solutions ... Au lieu des smarties, on mettra des décorations et on va croiser les doigts pour que ça tienne à la cuisson !

 

Cette recette vient du site Matines, vous savez, la marque aux bons oeufs bien frais ?

 

Les courses pour une trentaine de petites meringues :

 

- 2 blancs d'oeufs

- 125g de sucre

- décorations diverses

 

Préchauffer le four à 120° (Th 4).

A l'aide du batteur, battre les oeufs en neige.

Quand ils commencent à être fermes, ajouter progressivement le sucre.

Recouvrir la plaque du four de papier sulfurisé.

Mettre la préparation dans une poche à douille et former les petites meringues sur la plaque.

 

meringues nues

 

Parsemer avec les décorations.

 

meringues deco zoe

 

Enfourner pour 35 à 40 minutes. 

Surveiller la cuisson. La recette utilisée ici est celle des meringues françaises. Très facile à faire mais elle a tendance à brunir pendant la cuisson, et une meringue bien blanche c'est quand même bien plus joli ^^.

 

meringues présentation

 

Et voila ...

 

Bon dimanche et bon appétit ;)

Publié dans Confiseries

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