Gaufres, by Cyril Lignac

Publié le par pourlespapillesdezoe

Comme souvent, quand je veux une recette simple et efficace, je cherche dans le répertoire de Cyril Lignac.

 

Souvenez vous de sa tarte au citron meringuée ^^

 

Cette fois, je me suis attaquée à sa recette de gaufres. Parfait pour le goûter de Chouquette ;)

 

Les courses :

 

- 250g de farine

- 40g de sucre

- 1 sachet de levure chimique

- 2 oeufs

- 50cl de lait

- 100g de beurre

- 1 pincée de sel.

 

Mélanger le sucre, la farine et la levure.

Battre les oeufs à la fourchette et les ajouter au mélange sec. Mélanger.

Ajouter petit à petit le lait et bien mélanger. (Pour les grumeaux, un petit coup de mixer à pied).

Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation. Mélanger.

Faire chauffer l'appareil.

Une petite louche de pâte par gaufre et faire cuire 2 à 3 minutes en fonction de l'appareil.

Recommencer jusqu'à épuisement de la pâte.

 

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Verdict : Croustillantes à l'extèrieur, moelleuse à l'intérieur. Manque un peu de sucre pour moi qui les mange nature, mais parfaite pour Chouquette qui les veut au Nutella ;)

 

Bon appétit ;)

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