Filet de Panga et crevettes au lait de coco et curry

Publié le par pourlespapillesdezoe

Vendredi c'est souvent le jour du poisson. 

Ca faisait longtemps que je n'avais pas fait du poisson autre que les panés surgelés ^^ La dernière fois que j'avais fait cette recette, j'avais ruiné mon micro-ondes : je l'avais réalisée avec une papillotte en silicone et j'avais dû mettre trop de lait de coco, tout avait débordé ...

Cette fois je l'ai faite à la poêle et c'était parfait ;)

 

Les courses pour 2 :

 

- 2 filets de Panga

- 1 petite barquette de crevettes

- 1 petite brique de lait de coco

- curry

 

Faire cuire les filets de panga à la poêle et les faire dorer un peu.

Ajouter les crevettes puis le lait de coco et le curry.

Faire mijoter à feu moyen une dizaine de minutes.

Servir avec du riz.

 

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Chouquette s'est régalée alors tout va bien ^^

 

Concours pour les 2 ans de Pour Les Papilles de Zoé en cours ...

Publié dans Poissons

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dingdong 09/04/2014 00:05

Simple et bon, pour revisiter a la fois et panga vapeur et le poulet au curry :))

Pourlespapillesdezoe 10/04/2014 00:46

Oui, une recette simple mais très bonne même si j'entends finalement beaucoup de critiques sur le panga :(