Crêpes à la bière - Tour du Mardi Gras

Publié le par pourlespapillesdezoe

Dimanche 9h ...

 

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Aujourd'hui c'est un autre genre de Tour, c'est un Tour à thème : Mardi gras !

 

Il y a quelques temps, c'était la Chandeleur ...J'étais chez mon père avec Chouquette, et là hop un petit message, ma soeur et mon beau-frère avaient envie de crêpes !

 

Envie de les manger, mais pas de les faire ...

 

Ni une ni deux, Chouquette s'exclame : oh oui Maman on fait des crêpes ! Bon d'accord !

 

Seulement il a fallu faire avec les moyens du bord ... pas de sucre vanillé à l'horizon, pas d'eau de fleur d'oranger non plus et pas de beurre "nature" ! Qu'à cela ne tienne, avec Chouquette on s'est lancé !

 

Ingrédients pour une vingtaine de crêpes :

 

- 250g de farine

- 3 oeufs

- 2cas de sucre

- 2cas de vergeoise

- 1/2l de bière blonde

- 20g de beurre demi-sel (en prévoir un peu plus pour la cuisson)

 

Faire fondre le beurre.

Mélanger la farine avec la bière.

Ajouter les oeufs déjà battus, mélanger.

Ajouter le sucre, la vergeoise et enfin le beurre fondu refroidi.

Bien mélanger et laisser reposer au minimum 30minutes.

Faire chauffer la poêle avec un peu de beurre étalé avec un essui-tout.

Verser une louche de pâte et faire cuire.

Recommencer jusqu'à épuisement de la pâte.

 

A priori ça a plu, ma Chouquette qui n'en mange qu'une bouchée d'habitude, a mangé une crêpe entière avec du sucre (peut-etre parce que c'est Papylo qui l'a préparé ^^), mon père et mon beau-frère en ont enchainé 3 ...

 

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Bon tour et Bon appétit ;)

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