Courgettes farcies pour un repas solo

Publié le par pourlespapillesdezoe

Et voilà la recette des courgettes farcies. Comme à chaque fois que j'ai un repas à faire sans Mr Jenemangequedespates, j'en profite.

 

Pour changer des courgettes farcies "traditionnelles", j'ai fait une farce à base de Philadelphia, de pesto et de parmesan.

 

Les courses pour une courgette farcie : 

 

- 1 belle courgette

- 100g de philadelphia nature

- 1 cac de pesto de basilic vert

- parmesan

- gruyère

 

Préchauffer le four à 200° (Th 6-7).

Laver la courgette, couper les extrémités et mettre à blanchir dans une casserole d'eau bouillante 10 min environ.

Dans un bol, mélanger le philadelphia, le pesto et 2 pincée de parmesan.

Sortir la courgette de l'eau, la couper en 2, dans le sens de la longueur. Oter le coeur avec les pépins.

Remplir de la farce au Philadelphia et enfourner dans un plat pour 15 bonnes minutes. 

Parsemer de gruyère râpé et remettre au four sous le grill 2 minutes.

Servir chaud avec une tranche de jambon, ici fumé.

 

courgettes-farcies.jpg

 

Bon appétit ;)

Publié dans Plats complets

Commenter cet article